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    Hola Stephen, ¡gracias por tu inspiración! Los posavasos de corcho son una buena idea. A medida que envejezco, me quedo allí más tarde de recuperarme y preguntarme. Dónde ponerlo y no perderás tanto calor como puedas. Por el momento, mantenga el horno fresco como fuente de calor constante. Pero para los próximos hornos radicales, el más animado es el LED o se apaga automáticamente después de unos minutos. ¡Esta es una buena idea! ¡Agradeciendotelo de antemano!

    La masa madre en el refrigerador se puede convertir en masa de pan y hornear. Debería ser aceptable para unas 2 hogazas de pan. Asegúrese de llevarlo a temperatura ambiente durante 2 horas. Sin embargo, en algún momento, la masa madre se usa con agitación, y luego todo debe rehacerse. Eso sería estúpido. Para hacer esto, crea en 15g de masa madre el sábado, expóngalo y siga mis instrucciones para poner la masa madre de centeno como entrante en un frasco pequeño para el entrante. Tanto si hornea pan como si no, siempre lo lleva en el frigorífico. Luego puede usar una cucharada del objeto de aderezo (cantidad según la receta) para crear una masa madre adicional durante la noche y convertirla nuevamente en masa. ¡Buena suerte a todos después del primer pan! No importa si la masa se ve demasiado blanda y pegajosa cuando la amasas más tarde. Esto es parte del proceso de elaboración del pan y aumenta después del primer aumento (hirviendo en barra).

    ¡Hola oscuro! Siempre quise hornear pan yo mismo, ¡pero no tuve suficiente tiempo! ¡Finalmente soy viejo! Y digo "sí" usando tu receta como plantilla, pero ya tengo la primera pregunta: ¿se pueden regar las manzanas de la misma forma que su piel y su corazón? ¡Muchas gracias! ¡Saludos desde Riga!

    1) Después de secar en el refrigerador con agitación (es decir, mucho más allá de la consistencia de la verdad), tire de la cortina LM hacia afuera o doble primero y luego colóquela en el refrigerador de la misma manera. ¿Consistencia como Liquid Nutella?

    A medida que avanza cada paso, puede verificar el termómetro exacto junto con la temperatura de la masa para intrigar. De esta manera, no es posible crear un movimiento importante en la producción y llegar a una conclusión completa sobre cómo la remoción o adaptación a corto plazo de las condiciones ambientales cambia la temperatura. La fermentación posterior lleva más tiempo, pero la producción es posible incluso a 20 ° C. No tengo experiencia en este momento.

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