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    Hecho de piedra de arcilla artesanal, puede soportar altas temperaturas y puedes hornear no solo pizza sino también pan y galletas en este horno sin ningún inconveniente.

    Estos incluyen cilindros internos concéntricos. Recoge aire precalentado de la zona de enfriamiento y luego se usa para presurizar la zona anular central del horno. Cuando respira hacia afuera desde la zona de alta presión, la contracorriente fluye hacia arriba y el flujo paralelo fluye hacia abajo. Esto nuevamente crea una zona de calcinación larga y relativamente helada. El consumo de combustible oscila entre 4 y 4,5 MJ / kg, mientras que la cal suele arder moderadamente.

    Finalmente, sugiere que cada opción mencionada en este post no suscita preguntas útiles y prácticas basadas en el hecho de que puede cubrir las necesidades que el usuario tiene que recuperar más adelante. Eso tiene sentido.

    Si desea hornear una pizza y hacer que la masa esté crujiente y dorada, teniendo en cuenta la verdadera pizza italiana, necesita piedras para hornear en la cocina. La piedra absorbe la humedad de la tela y la mantiene en perfecto acabado.

    Evaluar la temperatura máxima del clinker siempre ha sido problemático. El clínker tibio es químicamente nocivo y abrasivo, por lo que es imposible medir la temperatura de contacto. Además, los métodos ópticos como la pirometría infrarroja son difíciles porque hay un paraíso de polvo y humo en la zona de combustión. El método de evaluación esperado fue observar la capa de clínker y estimar la cantidad de líquido formado a partir de la experiencia. A medida que se forma más líquido, el clínker se vuelve más pegajoso y el lecho de material se eleva mirando hacia el lado ascendente del horno. Por lo general, es posible evaluar la longitud de la zona de formación de líquido tanto como sea posible, y se pueden ver alimentaciones "frescas" en polvo más largas. La cámara está unida a la campana del horno para mantener esto, con o sin capacidad de medición por infrarrojos. En muchos hornos, el mismo soporte se puede inferir de las capacidades de los motores del horno extraídos. Anteriormente, si el alimento pegajoso estaba en la pared del horno, la carga rotacional excéntrica del horno aumentaría. Se pueden obtener otras instrucciones del analizador de gases de escape. La formación de NO a partir de nitrógeno y oxígeno se produce a altas temperaturas abandonadas, y con eso en mente, los niveles de NO proporcionan un indicador de la temperatura de la alimentación y la llama acumuladas. El SO2 se forma por la descomposición térmica del sulfato de calcio en el clínker y, apropiadamente, indica la temperatura del clínker. Los sistemas directos por computadora del oponente generalmente usan contribuciones de todas estas fuentes de guía para crear una temperatura "calculada" y luego controlarla.

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