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    1. Precaliente la placa Celsius, luego ventile a 260 ° C y colóquela en la rejilla de la ranura 1 durante 25 minutos. Coloque un cuenco de acero (*) (a modo de campana) sobre la placa de hierro y continúe precalentando durante otros 5 minutos. 3. Es capaz de precalentar, pero yo entiendo el pan de la canasta de fermentación y me preparo para meterlo en el horno. 4. Saque del recipiente (tenga cuidado de no quemarse), colóquelo encima de otra rejilla y coloque rápidamente la sartén sobre la plancha. Luego coloque el tazón encima y coloque algunos cubitos de hielo en los lados internos del tazón para generar más vapor. 5. Entonces esto está hecho (requiere algo de práctica). Cierre rápidamente la edición del horno, luego deje que de 25 a 30 minutos de calor alcance los 250 ° C. 6. Retire el tazón, después de que se genere calor, de 30 a 40 minutos (dependiendo del tamaño del pan), baje la temperatura a al final del horneado y continuar horneando a 220 ° C en el momento de la introducción. Gira las piezas 180 grados hasta 200 ° C y en el medio horneado y envejecerán sin un bol.

    El horno Fourneau está diseñado para hornear "sartenes". El horno de sartén Fourneau 2.0 se utiliza para sartenes de forma libre que no se hornean en una sartén. Con el Fourneau Grande altamente digerible, puede usar sus recetas de pan favoritas para servir panes pequeños que son tan capaces como los panes de forma libre.

    También tengo un horno de gas ... No uso la bandeja de goteo superior porque el calor no viene de abajo. Me pregunté si sería posible pegar la comida usando roca refractaria y luego pegar el pan de goteo deteriorado. (El horno no almacena bien la temperatura y el pan en él nunca llega a los 240 grados). Pediré pizza de la misma manera. ¡Muchas gracias!

    Desde la antigüedad, el pan siempre ha sido un regalo de la dieta humana, y la tecnología utilizada para distribuirlo ha cambiado, así como más técnicas para mejorar su producción.

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