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    Gracias por las buenas instrucciones y recetas. Ahora tengo un producto bueno e importante con sabor a manzana en mi refrigerador, ¡y ya me comí mi primer pan realmente sabroso! Todo salió bien y me alegro

    Hola Silke, creo que las alturas son solo una pista y, por supuesto, deberías ver cómo se pueden aplicar a tu horno. Como yo, todavía hay una canción de 5-6 cm debajo del riel inferior, por lo que el cuenco puede permanecer allí. Si es demasiado espeso, vierta agua directamente en el piso para eliminar las manchas no deseadas. Si eres bueno promocionando el pan, puedes colocar el tazón estrecho directamente sobre la bandeja para hornear. Las boquillas funcionan, pero normalmente hay muy poco vapor para el vapor normal. Pero es lo mismo aquí. Prueba el método más eficaz. El pan debe hornearse lo más bajo posible en el horno sin ayuda, ya que el calor es más fuerte en la parte superior y la corteza se quema más rápido. Después de eso, el pan no se prensa lo suficiente. Alternativamente, puede hornear el pan en una bandeja para hornear precalentada tan pronto como cierre la tapa. Continúas humedeciéndote por completo. Corta la tapa después de 15 minutos como mínimo. En mi idea del pan de trigo, dejé de aguantarlo después de 45 minutos. Vea qué funciona mejor para su horno. Gracias de antemano.

    Sin embargo, tenga cuidado. De antemano, edite mi artículo sobre cómo conservar la masa madre de centeno como iniciador. Allí aprenderá cómo quitar una pequeña porción de masa madre duradera y enviar aire para un nuevo cultivo. De lo contrario, habrás horneado todo y tendrás que empezar todo más que después de hacer la masa madre.

    Hago un entrante para la primera madurez y estoy al sol durante 3 horas. Hoy tomé en cuenta 100 g de harina de centeno y 100 g de agua para formar una costra beige sucia. Huele a espectáculo, un poco amargo. Después de eso, ya tenía burbujas. Desafortunadamente, no sé por qué se forma esta piel todo el día. ¿Necesitas sellar? Entonces, ¿qué necesitas pensar acerca de una tapa o necesitas una tapa que parezca un paño? Cubrí unos 28 grados con un paño grueso.

    Oye, me alegro de haber encontrado tu página como principiante. Por eso, en la distancia siempre compraba masa madre. Ahora estoy quemando casi increíblemente los resultados, de acuerdo con su receta. La primera caña que es mi hábito de pensar. Se acordó que el café vale la pena. Muchísimas gracias

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