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    Por cierto, si manejas tus períodos correctamente, puedes lograrlos sin electricidad haciendo una levadura. Como resultado, esto está bien explicado anteriormente. Incluso una lámpara brillante de 30 vatios consume energía innecesariamente. Por tanto, no hay electricidad y las lámparas se agrandan. ¡Muchas gracias! También hay pensadores con hombres.

    Cortar el pan de centeno sazonado hasta que esté viejo tiene el "efecto de ojo aburrido". El pan es tan elástico que no se desmorona y se puede cortar de forma fiable en rodajas finas. Huele menos, pero el sabor es mucho más fuerte y aromático. Al almacenarlo, el pan de centeno no durará mucho, ¡pero será aún mejor!

    Haga un jugo de manzana orgánico grande (exprimidor o picador / rallador, tamice bien el jugo. Usted mismo se adherirá al jugo de manzana. Luego jugo de manzana 30 g, harina 550 g, agua 45 g (inicialmente) casi 40 ° C caliente), luego se fermenta en el horno durante 24-30 horas, luego se calienta después de la lámpara (aproximadamente 28 ° C) y se calienta hasta que el volumen se duplica. Tan pronto como sigue esta acidez básica, pero todavía no he probado este procedimiento yo mismo. Encantado de conocerte, Dirk

    La preparación clásica de la madre comienza con un método de tejido espontáneo y puntiagudo. Se trata de una masa madre normal elaborada a partir de harina y agua que provoca la fermentación, gracias a la harina y a los microorganismos presentes de forma natural en el medio. Acidificado más o menos espontáneamente. Es largo. También se pueden agregar levadura, bacterias exógenas del ácido láctico y otros ingredientes como azúcar, frutas, yogur, salvado y miel a la masa para acelerar la fermentación en la fábrica. [7] Saccharomyces cerevisiae, especialmente en la superficie de muchos frutos, incluidas las flores, con otros nuevos.

    Un pequeño punto verde en el ASG. Hola Dark, en primer lugar, muchas gracias por todos los consejos útiles: el pan ahora es completamente funcional y tres en una fila de edad. Ahora puedo hacer la masa sin levadura adicional, ASG hace buena espuma, desarrolla una capa considerable de levadura en la parte superior y ahora es menos ácida. El descubrimiento de hoy: un punto verde relativamente pequeño en la parte superior. Primero quité esto deliberadamente, luego imité algunas cucharas ordenadas, quité los depósitos en la parte superior, rasgué, primero hice la otra masa previa y luego se la di al ASG. .. Era demasiado pequeño para tener cabello, pero después de que se le cayera, una raya verde permaneció en la cuchara. La pregunta es si esto puede ser un moho dañino. El trabajo es suficiente al principio y el pan se puede hornear como si fuera levadura. Especialmente si mañana no hay otros puntos verdes.

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