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    Puede atornillar el ASG en el frigorífico. La levadura actúa allí, pero acumula muy poco gas (CO2), pero el alcohol eventualmente coincide con la parte superior (desechar). Evita que el ASG se contamine al atornillar o invadir materias extrañas.

    ¡Hola Kathryn! Puedes hacer esto con eso en mente. Sin embargo, por regla general, los elementos gastados no se agotan. Después de acidificar la masa, d. H. Considerando que la masa está en reposo, doble y estimule la misma cantidad de masa que se utilizó en el pasado para estimular el objeto a colocar. Membrana mucosa. Al frigorífico. Por tanto, no se desgasta.

    Además de colapsar más alto que el tiempo, también cambia un poco de color. Cambia de marrón grisáceo a marrón rojizo y se vuelve cada vez más claro. Esto se debe a que la levadura conserva algo de funcionalidad incluso en el refrigerador y eventualmente produce alcohol que se precipita en la parte superior. Después de eso, es un momento difícil para actualizar.

    La eterna preparación de la madre comienza detrás de una masa agria espontánea. Esto se deja para provocar la fermentación, que provoca la fermentación en la masa normal de harina y agua, y se acidifica de forma natural, gracias a la aplicación natural de microorganismos a la harina y al medio ambiente. Menos tiempo. Es largo. Además, se pueden agregar a la masa ingredientes complementarios como levadura, bacterias exógenas del ácido láctico y azúcares, frutas, yogur, salvado y miel para agitar rápidamente la fermentación. [7] Especialmente en la superficie de muchos frutos, en medio de otros, Saccharomyces cerevisiae.

    Hola Stephane, gracias por tus elogios en primer lugar. Siento mucho lo del horno. No he tenido tal problema en el pasado (pero he estado usando un cuenco de metal estrecho durante años), y no reconozco los comentarios correspondientes de lectores adicionales Hmm. No sé si fue un incidente inútil. Siempre es molesto, y con mucho gusto plantearé su solicitud más tarde y le daré una reprimenda en respuesta al artículo. En muchos blogs se pueden encontrar astillas después del agua en el piso del horno, pero en la mayoría de los casos no hay ayuda para copiar una de la otra. También tengo un cierto riesgo en el recipiente y ya he evitado el riesgo de quemar los circuitos de calentamiento del horno debido a la acumulación de calor en otros lugares. Como dije: Su mala experiencia lamentablemente es suficiente motivación para mejorar el aviso de alerta correspondiente.

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