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    En este punto, es hora de mirar. Coloca una goma elástica en el nivel donde se coloca la masa madre y mira qué hora era. A medida que envejecemos, las masas madre se ponen en capas hasta que alcanzan su máximo.

    Hola Mechthild, si la masa ciertamente se ve seca, entonces algo debería estar mal en algún momento, ya que no debería ser el resultado final bajo ninguna circunstancia. Por el contrario, la masa siempre debe lavarse lo más posible para que el pan poco convencional también contenga suficiente agua. No sé desde la distancia qué salió mal. Esta es la primera vez que envejezco. Recibí estos comentarios sobre esta receta. Entonces no creo que todo esté mal al imitar la receta. Quizás esté usando harina que puede combinar mucha agua. Las sugerencias de agua en las recetas de pan son pautas aisladas. Sin añadir toda el agua al vaso, lo mejor es observar cómo se amasa la masa y luego se aclimata hasta que la masa esté empapada pero aún semifundible. También tiene como objetivo requerir más agua. Un problema que no debe hacer es traer dinero para harina. Cambia las propiedades del buen pan y puede dar lugar a errores. ¡Buena suerte!

    Luego necesitas mezclar la sal como agua y amasar bien. Como dije, el pan es increíblemente sabroso, pero no salió bien. Quizás esto se deba a que la comida que se ofrece aún es muy joven. Pero luego me pondré en contacto contigo para que confíes en 150 gramos de masa madre para el pan, 14 gramos (sin preparación previa) me parece incondicionalmente pequeño .. Realmente agradezco tu consejo. Saludos, Corinna.

    ¡Grandes consejos para ahorrar! Luego prepara la masa madre y siempre ponle una cáscara pequeña, pero combina las cebollas en el centro del primer paso (día 1). Esto evita la fermentación accidental. Divida en 2 horas de luz solar y observe que no se agregan más, el proceso de fermentación ya está en marcha.

    El comentario de Tobías me hizo preguntarme: ¿este deseo no lejos de ti cocinaría la mitad de la levadura? Actualmente, no sabemos exactamente qué hacer al simular los 485 g restantes de levadura. Hornear el segundo pan no es adecuado para mí, ya que no puedo terminarlo lo suficientemente rápido.

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