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    Si dejamos de usarlo todos los días, lo siguiente que tenemos que hacer es mantenerlo fresco y cubierto. Planeo usarlo más tarde en la mañana. Hay que identificarlo del frigorífico, templarlo y remover la levadura y las bacterias que lo paralizan del frío.

    La masa madre natural es un producto fermentado a base de harina y agua y no contiene levadura adicional. La harina en sí contiene una variedad de levaduras y bacterias, y la masa fermenta de forma natural. Esta forma de fermentación, tan anticuada como el pan elaborado de la misma forma, le da a la masa una exposición y aroma especiales y ayuda a regular su acidez.

    Si está alimentando para comprender que la proporción de refuerzo es baja, como en su ejemplo (pero esa parece ser una interpretación rara / especial a la que estoy de acuerdo), incluso si la frecuencia juega un papel definido, la siguiente alimentación realmente empeora. Al igual que con la distancia, como sé, la frecuencia de actualización normal para LM es 1: 1: 0.5, y para Roggensauer-ASG es 1:10:10 o 1: 1 cada 1-2 semanas a más tardar. Es 5: 5 .

    Revisa tu correo. Recibí un correo electrónico en el que debo hacer clic en el enlace de confirmación. Entonces mi newsletter te llegará. ¿No recibiste tu correo electrónico? Revise su carpeta de correo no deseado. ¿Hay algo ahí también? En este caso, es posible que haya ingresado una dirección de correo electrónico incorrecta. Eso pasa. ¡Inténtalo de nuevo!

    Mantenga la masa madre en un frasco de alambre en el estante superior del refrigerador. Esto es deseable para aliviar el exceso de presión. No utilice frascos sellados bajo ninguna circunstancia, ya que pueden explotar. El dióxido de carbono en el recipiente asegura que el cultivo abandonado que debería estar en masa madre se mantenga dominante y estable.

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