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    Mi mini horno debería llegar mañana, y más tarde comienza mi camino para convertirme en un feliz amante de mí mismo. Hasta entonces, estará ocupado leyendo artículos y comentarios relacionados. Sin embargo, hay una situación que se eliminará o comunicará más adelante. Esa es una pista que esperaba hace 30 años en la legendaria columna "ZEITschmecker" de Wolfram Siebeck.

    Hola, Dark, ¿qué pretendes estar en el camino entonces? ¿Se las arregla para alimentar un poco a medida que envejece con pan, o puede congelarlo? No puedo tirarlo. ¡Muchas gracias! LGP. Fui el primero en alimentarme, hoy fui el segundo mayor y ayer me inundé. ¿Esto es normal? Hay ampollas llenas, pero huele bien el segundo y tercer día.

    De lo contrario, deberá mantener un recipiente limpio más tarde con una capacidad de aproximadamente 1 litro (*). El vaso de precipitados con forma de tapa es fácil de limpiar y es ideal para instalar y mantener el Lievito Madre. Debido a esto, los vasos de pie no son cómodos porque son difíciles de limpiar debido a que el Lievito Madre se adhiere a ellos.

    Ideal para cultivo, incluso a temperatura ambiente o un poco más cálida. Sin embargo, esto requiere los más altos niveles de pureza y, sin duda, el máximo cuidado. Mantenerlo en el refrigerador (arriba) aumentará la confiabilidad. Luego ralentiza la fermentación y la vuelve ácida, pero también alarga las caricaturas en los estantes y reduce el riesgo de que crezcan microbios no deseados.

    Un lector me habló de un problema mental: su levadura no hizo una pregunta simple durante más de 4 días. Después de eso, se formó un pequeño residuo de masa en el borde del recipiente. Luego hay moho en el recipiente, lamentablemente siempre hay que empezar de nuevo.

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