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    ¿Puedo amasarlo con una máquina de pan? De hecho, compré esto para hornear pan. Sin embargo, el pan horneado en él no me convenció particularmente. Por lo tanto, me gustaría hornear pan en el horno de la manera adecuada. ¿Ya tienes experiencia detrás de estas panificadoras? También quiero hornear mis propios panecillos. Tienes una receta? Saludos Nicole

    Hola Christian, en primer lugar, ¡felicidades primero de la masa madre tuya! Estoy familiarizado con su confusión, primero sentí una exageración similar. Bajo el título "Alimentación y cuidado de productos de masa madre" en este artículo, tiene derecho a ingresar una forma para que se vea como Fridrin. Dijiste que envenenaste Fridrin crudo de la misma manera que la harina y el agua. Debe dejarse durante 8-12 horas para que pueda colocarse cómodamente en el refrigerador para que las bacterias y la levadura puedan crecer nuevamente. De ahora en adelante, arrojará 40-45 g de harina y 40-45 g de agua en un vaso nuevo después de una semana, donde solo removerá una cucharadita (15 g) de fridrin. Esto se convierte en un fridrín suplementario y se puede conservar en el refrigerador después de 8-12 horas de envejecimiento. El Fridrin anticuado será el día siguiente. Disfruta de una diversión similar y la larga emoción de Fridrin, Dark

    Hola, Hendrick, gracias por tus excelentes comentarios. El hecho de que su pan se haya quedado en la canasta de pruebas ya no suena como si estuviera húmedo, no hay duda al respecto. Pero escribes que estaba seco. No puedo poner todo esto junto en mi cabeza. Pero aquí hay dos consejos. Si el pan adyacente está demasiado seco y de mala calidad, se mojará. Sin embargo, a menudo se renuncian a algunos mililitros, por lo que cada cuchara es una cuchara aislada. Toda la harina es una pequeña diferencia. Por lo tanto, la cantidad de agua recomendada en la receta del pan es una guía solitaria. Las cestas de prueba te dan ganas de espolvorear no solo barro, sino también harina antes de poner el pan. Esta combinación funciona de forma independiente. Es incluso más fácil si coloca un paño de lino limpio en la canasta, lo espolvorea con harina y luego pone la masa encima. Esta afirmación garantiza que recibirá el pan de la canasta y luego cortará la tela. En el caso de cestas largas, conviene utilizar cacerolas largas en lugar de redondas. Luego hay un video para eso. Saludos, oscuro

    Hola Dark, ¿qué estás haciendo frente a un enfoque fogoso? Si como más de un pan, ¿puedo envejecer con más de un pan o puedo congelarlo? No puedes tirar esto, ¿verdad? ¡Muchas gracias! LGP. Me alimenté primero, pero hoy el segundo es viejo y ayer se desbordó. ¿Es normal? Completamente ampollas los días 2 y 3, pero huele bien

    Hola Katarina, Gracias por los comentarios. Desafortunadamente, no puedo imaginar si su LM huele bien. Siempre depende de qué interacciones microbianas estén contenidas en la harina y qué bacterias se produzcan con especial rapidez. Sé que la masa madre de centeno puede oler fatal durante varios días antes del equilibrio. Este puede ser un conflicto similar a LM. Tienes que confiar en tus sentimientos. Si el LM no toma forma y tiene la fuerza motriz, podré pagarlo en los próximos días. Pero si tiene la sensación positiva de que huele poco saludable, lo ha tirado más a la basura. En una guerra de dudas, debes confiar en tus sentidos. Nos dieron flora y fauna y de hecho nos llevaron a cosas malsanas. En este caso, obtenga otra harina (de un fabricante habitual) y vuelva a intentarlo. No cabe duda de que la harina es un producto natural y puede variar en calidad. Desafortunadamente, no es visible desde el exterior. ¡Buena suerte!

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