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    Cuanto más húmeda esté la masa, mayor será la temperatura que se pueda superar. Además, es aún más importante investigar las colisiones de pan para configurar correctamente el proceso de cocción. La relación del centro exterior. El crecimiento superficial e interno indican la temperatura adecuada a adoptar.

    El horno es uno de los pilares de una panadería, pastelería o taller que se precie. Para hacer una barra de pan, croissants o productos horneados promocionales de alta calidad, las recetas que los tengan en cuenta son tan importantes como tener el horno adecuado para hornear.

    Para hacer este proceso aún más grande que antes, el pan se puede vaporizar de la misma manera que el agua justo antes de colocar el pan en el horno. En consecuencia, hay hornos profesionales donde puede insertar un "vaporizador". Apoya el proceso.

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    Antes de elegir un horno, y al mismo tiempo después de estructurar la masa, se debe hacer un psicoanálisis sobre cómo se hornea el pan. El método de poner la masa en el horno pasa por dos etapas de cocción.

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