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    Desde la antigüedad, el pan siempre ha estado en la dieta humana, y las técnicas utilizadas para distribuir el pan han cambiado, así como la disposición más amplia de acciones para perfeccionar su producción.

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    El horno es uno de los pilares de una panadería, pastelería o taller que se precie. Para hacer una barra de pan, croissants o bollería en el mercado de alta calidad, las recetas en las que se elaboran son tan importantes como tener un horno apto para cocinar.

    Pero ten en cuenta que es fundamental recolectar luego aditivos naturales como la malta de cebada para hacer una piel absoluta. Las cortezas no dependen de una cocción adecuada con una mano, sino de las interacciones resultantes entre los azúcares y las proteínas.

    De lo contrario, si se pasan demasiadas épocas y se insertan con demasiadas burbujas formadas, la levadura romperá la barrera frágil y el pan se desmoronará y se volverá demasiado duro y pesado. ..

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