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    Las temperaturas de horneado suelen oscilar entre 220 ° C y 275 ° C. Cuanto más grande sea el horno, más predecible se ajustará la temperatura. Para una cocción fina, es necesario abrir y cerrar el acceso durante varias horas (salpicar, quitar la olla, etc.): cuanto más grande sea el horno, más tiempo se necesitará para que la temperatura vuelva al nivel adecuado. Por este motivo, es recomendable acostumbrarse a los botones a temperaturas lejanas.

    Buenas noches, comencé a hacer pan en casa este invierno, pero estuvo bien hasta que estalló la fiebre. Ahora, mientras más atención prestes, menos desarrollada estará tu cocina. Inténtalo de nuevo. Hoy, siguiendo la receta básica, hice un examen de los dedos y comencé a trabajar lentamente, no perfecto. Sin embargo, cuando se le dio la vuelta y se grabó más alto que la placa superior precalentada en el horno, se expandió y no creció. ¿Puedes decirme que puedo haber hecho algo mal? Muchas gracias

    Para tener un efecto emocional en el proceso de fermentación, la fuerza de la harina está asegurada por la cantidad de gluten que contiene. Cuanto mayor sea la suma de estos factores, mejor será la red formada por las moléculas para capturar el dióxido de carbono. Acumula el volumen de pan. .. Como resultado, cuanto mayor es la cantidad de gluten presente, más fuerte se define la harina.

    Las piedras para hornear son una de las formas más naturales y antiguas de hacer pan. Las piedras para estufa de leña Hustler están hechas exclusivamente con ingredientes naturales. La arcilla refractaria se seca, calcina y calcina. Este polvo de arcilla cocida está recién contaminado, imitando la arcilla recién cocida y el agua en la proporción de mezcla correcta. La mezcla se coloca en un molde prefabricado, se seca al aire y luego, sin duda, se cuece a altas temperaturas durante 48 horas. Este método confiere una alta porosidad a la fabricación de ladrillos refractarios. Como resultado, los ladrillos refractarios son perfectos para la humedad durante el horneado, lo que les da la libertad de servir productos horneados. Todas las piedras deben tener propiedades diferentes según el punto de vista en el horno. Los ladrillos de arcilla refractaria de Hustler se disparan correctamente exactamente igual que la proporción, la forma y el grosor de la mezcla de swing. Separado después de la combinación correcta de piedras, siempre puede disfrutar de excelentes comidas al horno de leña.

    Como parrillas materialistas, tenemos una larga lista de lo que creemos que las parrillas de carbón y de fuego se pueden lograr mejor. ¿Crees que tu parrilla es mejor cuando falsificamos nuestro concepto de diseño y construimos un prototipo del que quieres aprender?

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