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    En Suiza, al menos oficialmente, no se utiliza la tipología DIN. El grado distintivo de cambio de molienda se determina según el contenido de minerales. La harina básica para panaderías en sacos de 25 kg o más está etiquetada con el tipo de harina según DIN.

    Hoy en día, los envases domésticos suelen mostrar tanto el valor W de la harina como la composición del producto. Si no hay valor para W, el verdadero indicador se debe al contenido de proteína. Este último siempre se expresa en gramos y se da y expresa como un porcentaje de la tabla nutricional. La harina agradable 00 contiene alrededor de 9,5 gy la de Manitoba alrededor de 12,5 g. El contenido de proteínas de vanguardia es fuerte en la harina y aumenta el tiempo mínimo requerido para la masa madre [9].

    El índice W es un indicador de la fuerza de la harina comúnmente utilizado por los panaderos profesionales. Se mide con un medidor alveolar Chopin y tiene en cuenta tanto la dureza como la elasticidad del gluten de harina. El índice W a menudo no aparece en el empaque de la harina para los folletos, pero se puede estimar usando el contenido de proteína de la harina. [7]

    Melber (melbre alemán de dorso medio) es un lanzamiento público bávaro-austriaco para los comerciantes de harina. [6] El título ya no se usa, pero sigue siendo un nombre íntimo. La fábrica de leche es una tienda de harina. La etapa autobiográfica de Fritz Schumacher muestra una tienda de leche y pasta a finales del siglo XIX.

    Bajo el sello Sony Music, Farina lanza las hazañas de los sencillos "Ego" y "Super Arte". Miky Woodz explora los sonidos más oscuros y fuertes y tiene un impacto emocional por la espera y las mentiras de R&B. Además, Farina está comenzando a influir en la industria al participar en una variedad de canciones de artistas latinos como Beatrice Luengo, Leslie Grace, Sec, Abraham Mateo, Carlos Beaute y Marma.

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