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    El índice W es un indicador de la fuerza de la harina comúnmente utilizado por los panaderos profesionales. Medido con el alveógrafo Chopin, se tienen en cuenta tanto la dureza como la elasticidad del gluten de harina. El índice W a menudo no aparece en el empaque de la harina para su publicación, pero se puede estimar en función del contenido de proteína de la harina. [7]

    También viene en envases industriales y envases de consumo. Utilizado por pasteleros y pasteleros en pizzerías. En Italia [4], la pasta para consumo propio (con la excepción de la pasta cruda) solo puede elaborarse con trigo duro, pero en los nuevos países se utiliza harina de manitoba en la producción de pasta al huevo. Los molinos a menudo lo usan para "cortar" el exceso de harina y aumentar el factor W general de la harina en consecuencia. La masa que se hace detrás del frijol es más elástica y duradera, usualmente se utiliza en la preparación de ciertos tipos de pan (baguettes francesas, panettone, pandoro), pizzas de fermentación larga, siache o cheesecakes de Pascua, platos especiales de pasta.

    El último sencillo de Del Odio al Amor, Pongan Atencion, logró ubicarse en el top 10 del canal HTV "Hot Rankings" [5], lo que le permitió a Farina ingresar a varios mercados de América Latina. En septiembre de 2013 lanzó su Tune Sid feat Rayo y Toby, y al final del mismo año lanzó Pum Pum Feat. engo Flow, [6] Uno de sus mayores éxitos. Esta canción está incluida en el disco "Reggaeton Hits 2014", el disco de música urbana más importante de Europa producido por Universal Music España. [7]

    Farina lanzó un sencillo en 2016 si lo sabía con Bryant Myers [9] y Copas Devino [10]. En esta fase complementaria, Farina tuvo en cuenta a Wyclef Jean (The Fugees, Shakira), su productor general y autor de canciones como Casanova, Hendrix Remix y Party Started. Fue Wyclef Jean quien nominó a Farina para los premios Grammy Artiste of Tomorrow Competition y CBS Network. Allí fue nominada por una latina solitaria. [15]

    El último sencillo de Del Odio al Amor, Pongan Atencion, alcanzó el top 10 en los "rankings calientes" de las estaciones HTV [5] y brindó a Farina acceso a varios mercados latinoamericanos. En septiembre de 2013 lanzó su tema Cido Achievement Rayo y Toby y a fines del mismo año lanzó Pum Pum Feat. engo Flow, [6] Uno de sus mayores éxitos. Esta canción está incluida en el disco "Reggaeton Hits 2014", el baby book de música urbana más importante de Europa producido por Universal Music España. [7]

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