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    Por otro lado, en Asia, desde Nepal, se ha producido en países denominados tsampa donde se consume harina de centeno. En Japón, la harina de soja tostada se conoce como harina de soja. A diferencia de la harina adicional anterior, las semillas de soja son legumbres, no granos.

    Farina lanzó el sencillo "Mejorqueyo" bajo un sello adicional [17], un pop de reguetón compuesto por ella y producido por Duo A & X (Dansa Kuduro-Don Omar). La canción entró en las diez primeras ciudades de Colombia [18] y ocupó el primer lugar en Perú, El Salvador y Honduras. Unos meses después lanzó canciones para plataformas digitales: "Todo" (trap), "El Problema" (reggae junto a Dancehall) y remezcló "Rocket" en español. Publicado el I Gotti.

    Como complemento a la pasta tan extendida, muchos platos mediterráneos se basan en el trigo duro. Entre ellos, el cuscús y el bulgur son los más conocidos, uno típico de la cultura norteafricana y el otro típico de la cultura de Oriente Medio, como las regiones de su origen además de las ampliamente utilizadas en la actualidad. El cuscús de Trapani, llamado cscusu, tiene sus raíces en el dominio árabe siciliano en el siglo IX-XII. Carlo Fortino se deriva nuevamente de su influencia posterior a la isla de Tabarca, de fácil acceso.

    Un poder elevado indica un alto contenido de gluten. Esto significa que la harina contendrá mucha agua, la masa será fuerte y viscosa y la red de gluten será densa y fuerte, por lo que subirá lentamente. Por el contrario, un W bajo requiere poca agua e indica una harina que aumenta rápidamente y proporciona una masa (y pan) más fresca y menos uniforme.

    Puede obtener harina de otros cereales. Los más comunes son la harina (granos asiáticos, un elemento común de la panificación), el centeno, la cebada, la avena, el maíz (granos americanos) o el arroz (granos asiáticos). Hay harinas de leguminosas (garbanzos, frijoles) y también se elaboran a partir de varios tipos de semillas de acacia (harina de acacia) en Australia.

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