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    Se entiende por salvado la porción de la cáscara del grano que permanece durante la molienda después de tamizar la harina. Se hace una distinción entre salvado comestible y salvado de cebo. El salvado para piensos se utiliza principalmente como pienso para animales de alta calidad. El salvado comestible es cada vez más importante en la nutrición humana como fuente de fibra esencial para los cereales para el desayuno y los productos horneados. Dependiendo del tipo de grano y del producto elaborado, el contenido de salvado es del 15 al 25 por ciento. Los cereales integrales no producen salvado. Debido a su alta densidad nutricional, las plántulas se utilizan comúnmente como ingredientes para la producción de muesli, batidos y aceites comestibles como el aceite de germen de maíz y trigo.

    Según la FDA de EE. UU., Una libra de harina de trigo concentrada debe contener 2,9 miligramos de tiamina, 1,8 miligramos de riboflavina, 24 miligramos de niacina, 0,7 miligramos de ácido fólico y 20 miligramos de hierro. Los primeros cuatro nutrientes son las vitaminas B. También puede agregar calcio. Si el calcio aparece en la etiqueta, debe ser un nivel mínimo de 960 miligramos por libra. Se establecen reglas similares para los granos que imitan el arroz y el maíz. [2]

    El tamaño de partícula típico de la harina de trigo es inferior a 180 m. Hablar de harina extraída en relación al grado de molienda y asignar el brillo de harinas como trigo, espelta, centeno, etc. estandarizadas según DIN 10355 como tal. -Llamado un tipo.

    En 2017, Farina dio un paso importante en su carrera internacional. Está firmada por el rapero Jay-Z, el sello Roc Nation (Rihanna, Shakira, Capital Cities). Romeo Santos, director general de la división latina de la empresa, dijo en un comunicado: "" [dieciséis]

    En los nuevos almacenes de harina, salas de producción de masa y masa y los métodos asociados de exposición al polvo de harina, el polvo de la harina de panadería ayuda a los empleados a cumplir con algunas de las leyes subyacentes al polvo fino. Las recomendaciones se aplican a panaderías, pasteleros e incluso a otros fabricantes de confitería que pueden emitir polvo, no al molino. Se basan en la medición de residuos respirables (polvo-E) en la ventilación del lugar de trabajo. [Dieciocho]

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