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    La harina de trigo es una harina que se obtiene triturando granos crudos, raíces, frijoles, nueces o semillas. La harina se usa para hacer muchos otros alimentos. La harina, especialmente la harina de trigo, es el componente principal del pan y es un alimento básico en algunas culturas. La harina de maíz siempre ha sido importante en la cocina mesoamericana y sigue siendo un alimento básico estadounidense. La harina de centeno es un componente del pan en Europa Central y del Norte.

    Farina regresó en 2011 como la serie más popular de Colombia en 2011, Tres Milagros, e hizo su debut como la actriz principal de Milagros Cruz (Nikita). Por su apariencia fue nominada a "Mejor Actriz Colombiana" y "Revelación del Año" en los Premios TVy Novelas (Colombia). Se promueve la producción en Panamá, Venezuela, Ecuador, República Dominicana y Estados Unidos. Además, los colombianos escribieron la canción inspirada en los personajes Miragros Cruz, que forma parte de la banda sonora de la novela y aparece en el segundo álbum de la cantante, Del Odio Al Amor.

    La mayoría de los minerales que se encuentran en los granos se encuentran en la capa exterior del grano. Cuando el interior del grano no tiene suerte para la producción de harina, el tipo de harina es humillante, como si todo el grano, incluida la piel y el germen, hubiera sido procesado. Por lo tanto, los tipos de harina difíciles contienen más minerales y son más saludables que la harina debido a la naturaleza de la persona objetivo.

    Los esfuerzos internacionales para iniciar el enriquecimiento de la harina comenzaron en la década de 1940 como un medio para mantener la salud de las poblaciones británicas y estadounidenses en tiempos de guerra, incluso cuando se distribuyen alimentos y todas las demás fuentes de nutrición son escasas. Está hecho. [Necesita explicación] La decisión de elegir la harina para el enriquecimiento se basó en su característica común en la dieta de las personas en tiempos de guerra, desde los ricos hasta los pobres. La razón principal del cambio aliado a la harina de trigo concentrada fue en 1942 que el ejército de los Estados Unidos restringió la compra de harina de trigo concentrada no subsidiada.

    La harina fortificada le devuelve ciertos nutrientes después de la harina que se suspendió mientras la criatura cocinaba. Estos nutrientes recuperados incluyen hierro y vitaminas B (folato, riboflavina, niacina y tiamina). Se puede agregar calcio adicionalmente. El propósito de la fortificación de la harina es fortificar la harina con nutrientes y verificar el estado nutricional de los alimentos sin refinar. Esto distingue entre fuerza y ​​fortificación, el proceso de introducir nutrientes adicionales en los alimentos.

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