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    En abril de 2019, el genoma no modificado de la variedad "Svevo" de trigo duro se publicó en la revista científica Plant Genetics [2]. La secuenciación es un esfuerzo de acción internacional de investigadores, cuyo primer autor es Marco McCafely de la comunidad académica de Bolonia. El genoma de Svevo está compuesto por 14 cromosomas y un total de 66.000 genes. [3]

    Se estima que varios usos de este producto industrial marino aumentarán la demanda de harina de pescado en 4 millones de toneladas métricas para 2013, según un estudio de la Organización Internacional de Harina y Aceite de Pescado (IFFO).

    En 2012, lanzó su segundo mixtape, Del Odio Al Amor, el 14 de diciembre del mismo año. Escrito por el artista y producido musicalmente por Dj Largo, Rayo y Toby, Pipe Caldern, Jos Gaviria y Fernando Tobn-Tobi (guitarrista de Juanes) participan en el LP de esta canción. El álbum incluye canciones de Soar sin costo nada, Money, Miragros Cruz y su éxito internacional Payattention. El álbum fue votado como Mejor Artista en los Premios Mi Gente 2013 en Colombia. [Cuatro]

    El almidón es un producto buscado en todo el mundo no solo en la industria alimentaria sino también en la industria textil y la industria del papel. En la producción de almidón de maíz, el almidón que se agita naturalmente en los alimentos se lava, se lava y se seca. La mayor parte de la producción mundial de almidón proviene del maíz, seguida de la tapioca, la papa y el trigo. Con el uso de almidón de trigo sin gluten, el gluten se "elimina". Si puede acceder a los términos almidón, almidón único o almidón modificado en la lista de ingredientes, el gluten no está incluido. Si el almidón es de trigo, debe indicarse. La maicena combina sopa y salsa para refinar tortas y pasteles. Este es un ingrediente común en alimentos preparados, dulces, productos horneados, pastas para untar, aderezos y sustitutos de la carne.

    El término grano antiguo no está definido ni protegido por la Ley de Alimentos. En el uso común de este idioma, los granos antiguos se denominan trigo emmer, trigo einkorn y centeno forestal. El renacimiento de este tipo de cereales puede enriquecer y cambiar el menú. Los panes y pasteles hechos con granos antiguos que utilizan harina solitaria rara vez se encuentran debido a las malas propiedades de horneado de estos granos. Puede lograr excelentes resultados de horneado por su cuenta mezclando la siguiente harina de trigo o espelta. El forro, elaborado de la misma forma que el trigo einkorn y el trigo emmer, es incondicionalmente suave y suele obsesionarse con los moldes para hornear pan. Definitivamente es difícil hacer una barra de pan. Como resultado, la cantidad de pan y pastelería es menor que la del pan de trigo. Teniendo en cuenta otros tipos de granos, los granos antiguos se pueden utilizar sin triturar. El trigo Einkorn o el trigo emmer se pueden preparar como base para platos de verduras, como guarnición o como un buen risotto, como intercambio doméstico por arroz.

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