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    La harina de trigo integral está compuesta de endospermo, que es tan poderoso como las plántulas y las cáscaras. No existe una designación de tipo ya que todos los ingredientes del cuerpo limpio están contenidos en la harina integral. Orientación: Acumular harina es como aceptar el Tipo 1800.

    Muchas harinas envasadas especialmente para panaderías promocionales todavía están bromadas. Actualmente, la harina blanqueada que se vende a los panaderos caseros se procesa principalmente mediante peroxidación o cloro gaseoso. Actualmente, Pillsbury considera que la harina blanqueada debe tratarse tanto con peróxido de benzoilo como con cloro gaseoso. La medalla de oro establece que la harina blanqueada se trata como peróxido de benzoilo o cloro gaseoso, pero no se acostumbra a saber qué proceso se utilizó después de comprar harina en el supermercado.

    El latín moler "moler", mola "molino", molina "molino" y molitor "molinero" (véase también el idioma extranjero molal "molar") son lenguas indoeuropeas. Las palabras molino y espejo vienen del latín. Mills (mhd. Mle, ahd. Muli, mulin) ayudan al fallecido Molina latino "Mill". Mller (mhd. Mller

    La harina recibirá una calcomanía de aprobación AMA roja y blanca. Luego deben ingresar de acuerdo con las reglas de los libros de cocina austriacos. Los granos de harina deben cultivarse, recolectarse y molerse en Austria.

    La harina con una ruta de unión directa se transforma en harina en la fábrica para su publicación. Cuando es crítico para la adición de sustancias auxiliares como harina de malta y ácido ascórbico, las trazas de harina se contaminan una tras otra en el mezclador en las proporciones requeridas para obtener las propiedades deseadas del producto. Algunas propiedades de las comidas de búsqueda producidas de esta manera están reguladas por medidas y deben cumplir los requisitos de la norma DIN 10355 en Alemania [7].

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