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    En 1954, el ingeniero y profesor venezolano Luis Caballero Mejas del Ministerio de Industria, Publicidad Privada y Comercio de Venezuela emitió una patente titulada "Harina de Masa de Maíz" o "Masa de Cono Deshidratado" basada en sus experimentos. Aprobada 5176. Se basó en este proceso para crear su propia marca de harina de maíz llamada La Arepera, que duró poco en el mercado venezolano. Después de su muerte, Caballero Mejas vendió su patente a los dueños de Cervecera Polar y la refinería de maíz Remavenca. Esto ha mejorado el proceso de creación de productos Harina PAN. [9] Este proceso y sus transformaciones se alternan con el proceso utilizado por empresas mexicanas y estadounidenses, ya que el maíz se cuece gradualmente antes de molerlo. En el momento de escribir este artículo, estos desarrollos aún están en curso en los países donde se fabrican los productos.

    El tamaño de partícula típico de la harina de trigo es de menos de 180 metros. En cuanto a la imitación del grado de molienda, uno más se refiere a la harina extraída y se refiere al llamado tipo el grado de blancura del trigo, espelta, centeno y otras harinas, estandarizado según DIN 10355.

    Un vataje alto indica un alto contenido de gluten. Esto significa que la harina hace reír a mucha agua, la masa es resistente y tenaz, y la malla de la red de gluten es densa y resistente, por lo que asciende lentamente. Por el contrario, una W baja indica harina que requiere poca agua y sube rápidamente, pero a costa de una masa (y pan) completamente inconsistente y abierta.

    Farina regresó en 2011 con la serie más popular de 2011 de Colombia, Tres Miragros, e hizo su debut como actriz principal en Miragros Cruz (Nikita). Por su apariencia fue nominada a "Mejor Actriz Colombiana" y "Revelación del Año" en los Premios TVy Novelas (Colombia). Se promueve la producción en Panamá, Venezuela, Ecuador, República Dominicana y Estados Unidos. Además, los colombianos escribieron la melodía inspirada en el personaje Miragros Cruz, incluida en el segundo álbum de la cantante, Del Odio Al Amor, tomando en cuenta la banda sonora de la novela.

    Farina actuará en el Radio City Music Hall en la ciudad de Nueva York cerca de J Balvin, Luis Fonsi, Zion & Lennox, Joel & Randy y Nacho. Canta en el SXSW de Austin, asiste al Festival Internacional de la Canción de Via del Mar y realiza conciertos de Romeo Santos en Denver, Phoenix, Los Ángeles, Monterrey, Ciudad de México, Lima, Buenos Aires y Santiago de Chile.

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