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    Bajo otro sello, Farina lanzó su sencillo "Mejor que yo", [17] un pop de reggaetón compuesto por ella y producido por Duo A & X (Dansa Kuduro-Don Omar). La canción alcanzó el top 10 de la lista de ciudades colombianas [18] y ocupó el primer lugar en Perú, El Salvador y Honduras. Unos meses más tarde, lanzó un remix de las canciones exclusivas para plataforma digital "Todo" (trap), "El Problema" (reggae, antiguo dancehall) y Rake en español.

    -Harinas más lentas que el gluten: Hay trigo, espelta, centeno, cebada, avena ... estas harinas tienen diferentes usos en función de la fuerza de la harina (contenido de proteínas incluido el gluten). Al perder un contenido de proteínas altamente desarrollado, las flores fuertes se utilizan para hacer recetas como panes y pasteles que requieren cierta cantidad de elasticidad y esponjosidad, donde la masa necesita subir. La harina débil o débil es baja en gluten y se usa comúnmente principalmente en pasteles, tartas y pasteles, y se usa como espesante, explican los expertos.

    La harina se puede etiquetar con adhesivos orgánicos AMA rojos y blancos. Los sellos orgánicos se basan en las regulaciones orgánicas de la UE y están sujetos a las mismas reglas que la harina de trigo de acuerdo con los sellos aprobados por la AMA. Además, más de la mitad del grano debe provenir de un sistema de aseguramiento del estado de ánimo agrícola asignado, como el Estándar Bio Austria. Los bosques tratados deben establecer un sistema de seguimiento basado en riesgos para las guías de reforestación. Dos veces al año, laboratorios certificados analizan muestras de productos finales para detectar toxinas fúngicas problemáticas y nuevas sustancias nocivas como bacterias y bacterias.

    En Europa, el término harina de trigo se usa comúnmente para absorber trigo y oscurece tanto la harina de trigo refinada (blanca) como la de trigo integral debido a su importancia como base del pan, que es un pilar de la comida en la cultura europea. El uso de harina en el pan también se ha relacionado con el gluten. El gluten es una proteína poco conocida que aporta elasticidad y textura al pan.

    El índice W es un indicador de la fuerza de la harina comúnmente utilizado por los panaderos profesionales. Se mide con un medidor alveolar Chopin y tiene en cuenta tanto la dureza como la elasticidad del gluten de harina. El índice W a menudo no aparece en el empaque de harina personal, pero se puede estimar usando el contenido de proteína de la harina. [7]

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