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    Los denominados números de tipo de harina aparecen en un paquete de harina suficientemente bueno. Por ejemplo, la harina junto al nombre 405 contiene 405 miligramos de minerales por cada 100 gramos. Cuanto mayor sea el valor, más minerales como el potasio y el magnesio estarán contenidos en la harina. Tiene un alto contenido de proteína vegetal, vitamina B y fibra dietética. El tipo de harina depende de la cantidad de grano que haya en el bucle. En otras palabras, el endospermo y parte del caparazón están solos. Cuanto más progresivo sea el valor del tipo de harina, más gruesa será la harina y más lenta la absorción del líquido. La harina de alta calidad es difícil de procesar, pero se considera más saludable. La elección de la harina depende de lo que hornee o cocine de la misma manera. Debido a sus finas propiedades aglutinantes, la harina Tipo 405 es ideal para espesar salsas y hornear pasteles y galletas. La harina tipo 550 se usa a menudo para hornear panecillos en panaderías. La harina tipo 1050 es ideal para pan contaminado.

    La harina de plátano es un término utilizado para describir el plátano inmaduro que se ha secado, picado y molido. [1] Se puede usar cuando la harina es cómoda y se puede acordar que la harina está bien para algunos usos. Por su alto contenido en fibra, es interesante su uso como alimento deportivo. Debido a su alto contenido en almidón, también se puede utilizar para hacer sucedáneos del almidón, salsas de arcilla [3] y budines.

    En 2017, Farina dio un paso importante en su carrera internacional. Está firmada por el sello del rapero Jay-Z, Roc Nation (Rihanna, Shakira, Capital). Romeo Santos, director general de la división latina de la empresa, dijo en su comunicado: [16]

    La cebada perlada, más tarde llamada cebada, es un grano de cebada o trigo que ha sido pelado y pulido. Este producto ya no es un producto de grano entero ya que se eliminan la capa exterior y las plántulas del grano. Una vez integral, la cebada perlada se convierte en un relleno fino de carne y pescado, desempeñando un papel importante en la cocción de verduras y sirviendo como inflado en sopas y guisos.

    En 2017, se convirtió en la segunda colombiana (después de Shakira) en firmar con Roc Nation [3] del rapero Jay-Z, y en 2018, Sony Music Latin. A lo largo de su carrera, ha colaborado con otros artistas famosos como Wyclef Jean, Bryant Myers, J. Levalez, Ango Flow, Leslie Grace, Sec, Marma, Fanny Lou y Tara.

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