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    Al igual que el cuscús, la hamburguesa está hecha de sémola de trigo duro. Remojar la sémola en agua, cocinar al vapor y secar. Como resultado de este proceso, está precocido y ya no necesita ser pegado si se consume temprano, sino remojado en agua tibia durante unos minutos. Teniendo en cuenta el cuscús, puede soportar platos de verduras, guarniciones de carne y pescado, ensaladas, sopas y guisos. Un plato común hecho con hamburguesa es el tabulé, una ensalada de granos hecha con tomates, menta y perejil.

    La harina blanqueada se envejece artificialmente usando agentes "blanqueadores", agentes de "maduración" o ambos. La lejía afecta a los carotenoides, que se cree que son los responsables del color natural de la harina. Además, los agentes de maduración afectan la producción de gluten. Los agentes maduros pueden aumentar o disminuir la producción de gluten.

    En abril de 2019, se publicó el genoma completo de la variedad de trigo duro "Svevo" en la revista Pflanzen Genetics [2]. La secuenciación la lleva a cabo un instituto de investigación internacional, y el primer autor es Marco McCafely de la Academia de Bolonia. El genoma de Svevo está compuesto por 14 cromosomas y un total de 66.000 genes. [3]

    Dado que los granos son productos naturales, su tacto y composición varían mucho según el clima y el clima, por lo que la harina obtenida a partir de granos cumple con ciertas especificaciones mecánicas y enzimáticas además de brillo (tipo). A menudo está tan contaminada como está. .. Estos son importantes para que la harina se hornee con éxito.

    Su primer tap mix, Yosoy Farina, fue lanzado el 25 de septiembre de 2006 con el single Regresa a mi en mente. En esta compota musical predomina el dancehall, producido por Buxxi, Jiggy Drama, Billy Francis y Jacky Style (Stanley Jackson). En 2009 lanzó "Hastael Final". Una canción de nostalgia que combina dancehall y R&B. Ya en 2010, alejada de la industria, de San Andrés Farina, se dedicó a colaborar con artistas isleños complementarios, fortaleciendo su pasión por los ritmos caribeños.

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