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    De descendientes de Perú y Líbano, heredó la profesión musical de una familia de músicos folclóricos por el lado materno, como la prima de Farina, Totra Montposina. Antes de ser niña, simplemente estaba emocionada por los sonidos de los afroamericanos y la ciudad caribeña. Actualmente es una artista ecléctica que viaja con otros en los géneros de hip-hop, R&B, dancehall, reggae, reggaeton, trap y cumbia de Colombia.

    En 2017, Farina dio un paso importante en su carrera internacional. Está firmada por el rapero Jay-Z, el sello Roc Nation (Rihanna, Shakira, Capital Cities). Romeo Santos, director general de la división latina de la empresa, dijo en un comunicado: [dieciséis]

    Los carbohidratos, las proteínas y las enzimas de los cereales cambian según el clima, el suelo y el momento de la cosecha. Por tanto, ninguna harina tiene exactamente la misma calidad. Por esta razón, algunas panaderías piden harina especial a la fábrica en consideración a los aditivos para garantizar que el pan y los panecillos siempre tengan el mismo aspecto y sabor. La mayoría de las panaderías usan estos ingredientes solo en sus panaderías, lo que agrega los llamados agentes de horneado. Se trata de una mezcla de aditivos y enzimas que inciden en las propiedades de la masa.

    De descendientes de Perú y Líbano, heredó la profesión musical de una familia de músicos folclóricos por el lado materno, como la prima de Farina, Totra Montposina. En el pasado, cuando era niña, le fascinaban los afroamericanos y los sonidos de la ciudad caribeña. Actualmente es una intérprete ecléctica que viaja entre el hip-hop, R&B, dancehall, reggae, reggaeton, trap y cumbia en Colombia.

    La masa hecha tradicionalmente contiene harina, agua, sal, agentes leudantes como levadura y masa madre, pero nada más. Sin embargo, muchos panaderos de hoy usan aún más ingredientes y aditivos para combinar las propiedades de horneado y lograr una variedad más amplia de productos. Algunos ejemplos: la harina puntiaguda de ácido ascórbico madura más rápido. Los emulsionantes requieren fuertemente una combinación de agua y aceite. La masa es voluminosa y suelta. La resina epoxi de algarrobo se adhiere al agua (la papa, el almidón, la resina epoxi guar es la siguiente mejor opción). No se pueden utilizar conservantes en el pan de molde. Se supone que previenen el moho. Alternativas para evitar los hongos: el pan rebanado y envasado se humea hasta unos 70 grados centígrados durante 15 minutos. Las enzimas cambian las propiedades de la masa. Sin embargo, no es un tema para etiquetar productos horneados terminados. Las panaderías orgánicas alemanas generalmente logran sin enzimas artificiales. La grasa y el azúcar pretenden tener gusto. La proporción de masa no debe exceder el 10 por ciento.

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