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    Dichos dispositivos pueden estar en cultivo por lotes (el crecimiento de microorganismos se detiene para permitir la eliminación del producto requerido) o continuo (el desarrollo de microorganismos se mantiene a un nivel exponencial y la eliminación del producto es continua). Está diseñado para cualquiera de los anteriores.

    El fermentador SALVA es un dispositivo altamente calificado para asegurar fondos para una atmósfera totalmente controlada, produciendo el proceso de fermentación de la masa requerido por el cliente en un hábito óptimo y bien controlado. Voy a. Hay tres tipos de fermentación: fermentación directa, fermentación controlada y fermentación retardada. El fermentador tiene componentes importantes para controlar los parámetros de temperatura y humedad (baja temperatura, calor, humedad). Dentro del fermentador, existen dos tipos, carros o bandejas, dependiendo de si las bandejas se introducen directamente o se colocan en el carro.

    El fermentador está diseñado para contener sensaciones internas para un metabolismo óptimo y una reproducción eficaz de los microorganismos. Después de eso, comenzaremos como un espacio estéril para evitar la contaminación. Teniendo en cuenta el funcionamiento del fermentador, existen varios aspectos dinámicos importantes [6].